金寨县餐饮行业协会第二次理事会议在大别山

昨天下午，金寨县餐饮行业协会第二次理事会议在大别山农产品物流园举行。会议由金寨县餐饮行业协会会长李自钢主持，协会副会长单位参加了会议。会议讨论了第二届金寨美食节活动框架构思，安排今年协会工作。全体与会人员积极发言，为第二届金寨美食节献计献策。

美食，往往成为一座城市的名片。美食节就是打造城市名片的重要环节。带动旅游、文化发展的火车头。传统美食的展示意义不光是品味菜品的味道，还有传统美食的食材天然，就地取材和人们的智慧，从一道传统美食中，我们可以看到，一个地方的历史和一代代人的记忆。

李自钢会长指出，近年来，金寨美食在六安乃至安徽都有一定的知名度和影响力，对各位理事为协会作出的贡献表示感谢，也对大家提出新的要求，确保圆满完成今年的各项工作安排，充分发挥协会的带头作用和行业管理作用，把金寨美食品牌做大，名声做响，培养一批有影响的金寨品牌，带动广大本地特产销售，提高了种植、养殖户农民收入，为金寨扶贫攻坚作出贡献。

这次我们再次承担金寨美食节活动的策划和承办，这是上级领导对我们协会的信任，我们承担68万金寨人民的期待，一定要把第二届美食节做好。

会议选举协会秘书长，经会长推荐，全体到会理事举手表决，选举金寨龙子餐饮管理有限公司董事长刘兴龙为秘书长，协助会长开展工作。

刘兴龙秘书长作表态发言，他感谢协会信任，表示一定认真执行协会各项制度，履行自己的职责，完成协会交办的任务，配合李会长完成今年的一系列工作目标，完成画册制作、美食节宣传和活动开展，推动金寨餐饮界与外地同行的交流，为金寨餐业商家服务，作好金寨美食名店的推广，不辜负大家的信任和希望。

在相关部门的大力支持下，金寨餐饮行业协会功举办了第一届金寨美食节，完成了与六安市餐饮行业的对接工作，推出红色年代、老麻埠美食城和鬥街等金寨美食品牌。会议还确定了今年的工作任务，在金寨县范围内宣传贯彻国家、省、市、县有关法律政策，反映会员有关餐饮行业的问题、意见和愿望，发挥社会中介组织作用；在餐饮行业开展创名店、名品活动、组织认定和推荐；监督餐饮企业加强行业自律、树立良好的道德风尚。

协会将开展一系列开展餐饮理论餐饮文化研究，提高餐饮行业科学水平；挖掘整理金寨县传统饮食文化、烹饪技术及特色菜；提供烹饪技术和业务经营方面的咨询；制定金寨特色菜的烹饪标准与价格标准；承担有关部门委托办理的有关餐饮事项，开展有益于餐饮事业发展的其他活动。

安徽金寨黑毛猪食品开发有限公司、天瑞旅游、圣德隆大酒店、红色年代、老麻埠美食城、粤海酒店参加了会议。