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大别山特产有:土公鸡烧板栗、霍山面鱼、佛子岭鱼头汤、蒿子粑粑、米粉圆子、霍山石斛等。大别山坐落于中国安徽省、湖北省、河南省交界处,西接桐柏山,东延为霍山(也称皖山)和张八岭,东西绵延约公里,南北宽约公里。境内物产丰富。

大别山地域范围处于中国安徽省(六安市、安庆市)、湖北省(黄冈市、孝感市)以及河南省(信阳市)的交界处,横跨3省5市24县。大别山主峰景区位于安徽省六安市霍山县,是以大别山主峰白马尖为核心景点。整个景区涵盖四大景点白马尖、龙井峡、四望堡、别山湖以及大别山庄度假村,面积达平方公里。

1、大别山的特产

大别山地处亚热带温湿季风气候区,境内拥有众多旅游特产,如土公鸡烧板栗、霍山面鱼、佛子岭鱼头汤、蒿子粑粑、米粉圆子、霍山石斛、大别山板栗、六安瓜片等。

(1)土公鸡烧板栗,是霍山县原汁原味的特色美食,这道菜的选材以本地散养土公鸡和野生板栗为佳。

(2)霍山面鱼,是霍山传统的风味小吃。是豆腐皮包裹粉丝、糯米、肉、豆腐等馅料和各种调料煎制而成。

(3)佛子岭鱼头汤,霍山佛子岭水库做的鱼汤,鲜美无比,吸引了无数食客。

(4)蒿子粑粑,是霍山的传统食品。用蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成,口感香脆,味道咸香。

(5)米粉圆子,是安徽霍山漫水河往上普遍又常见的小点心,特别是在过年的时候老人们都会制作米粉圆子用来待客。

(6)霍山石斛,是兰科石斛属的草本植物,中国国家一级保护植物。霍山石斛主产于大别山区的安徽省霍山县。

(7)大别山板栗,主要产于大别山南麓,大别山主峰雄居境内,这里森林茂密,自然环境优美,是首批命名的全国板栗之乡。

(8)六安瓜片,是绿茶特种茶类,产自安徽省六安市的齐山等地,是中华传统历史名茶,中国十大名茶之一。

3、小结

大别山独特的地理位置和气候条件,赋予了大别山及周边丰富的自然资源,也形成中国的旅游景点,是我国著名的旅游胜地之一。



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