七碗清风自六安，每随佳兴入诗坛。纤芽出土春雷动，活火当炉夜雪残。
中国的茶文化历史悠久，茶叶种类繁多。在总体上中国茶叶可以分为七个大类：中国的茶绿茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黄茶、黑茶、白茶、花茶。
中国茶类结构图它们的区别在于：鲜叶采摘以后加工工艺的不同来划分。不同的加工工艺制作而成不同形状，口感的茶叶。
茶叶鲜叶制作工艺列位看官
书生今天就跟大家来聊一聊绿茶类中十分特殊的一款茶叶——六安瓜片
且听我慢慢道来！
六安瓜片六安瓜片简介
六安瓜片是中华传统历史名茶，中国十大名茶之一。
六安瓜片为什么叫瓜片呢?
很多人随口叫瓜皮，但是它不是西瓜皮，也不是苦瓜皮！
它是茶叶，没错！是茶叶，因为形状像瓜子，唐代它还叫“庐州六安茶”；
明朝始称“六安瓜片”；
清朝已经是朝廷贡茶了！
六安瓜片六安瓜片特点
六安瓜片，为绿茶特种茶类。具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
六安瓜片鲜叶在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶
由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；
梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片鲜叶标准六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩。
六安瓜片产地
主要产地是在安徽省六安市大别山一带。有内山和外山之分。
内山瓜片产地：主要在金寨县的齐山村响洪甸、鲜花岭、龚店;
裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村，霍山县的诸佛庵一带。
外山瓜片产地：主要是六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。
内山瓜片因为生长在两座山岭之间，所以这里的茶园很分散，内山茶虽然质量高，但是产量少，所有的高产茶园都在外山。
以上就是本期六潜书生的全部内容，简单地跟列位看官聊了聊六安瓜片，说的不够详细也有很多不足之处，欢迎大家批评指正。
最后书生想跟大家分享下如何品尝一杯六安瓜片：
⒈观其型：六安瓜片作为众多绿茶中唯一没有梗的茶叶，外观上就十分的特殊。我们在冲泡六安瓜片的时候，要先去欣赏其外观。
⒉望其色：观察六安瓜片汤色，一般是青汤透绿、清爽爽的，叶底黄绿明亮，没有一点的浑浊。
六安瓜片汤色⒊闻其香：尤以高浓香气沁人肺腑为佳，好的六安瓜片其香味悠长，闻起来特别舒服，无刺鼻感。
⒋品其味：六安瓜片味道清香，口感特点是醇厚回甘，回味无穷。
六安瓜片茶底炎炎夏日
来一杯六安瓜片消消暑吧。
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