信阳市地处鄂豫皖三省交界，是江淮河汉之间的战略要地，也是我国南北地理、气候、文化的过渡带。
信阳是一座豫风楚韵的人文古城。信阳是华夏文明的发祥地之一，西周时期，信阳是申伯的封邑地，秦时设义阳乡，北宋改称信阳。信阳地域文化豫楚交融，商周、春秋、战国以后，楚文化与中原文化在此交汇交融，形成了独具特色的“豫风楚韵”。信阳是姓氏之根，当今汉姓个大姓中，有黄、赖、罗、蒋等13个姓氏源于信阳或有一支源头在信阳，被誉为“中原侨乡”。
信阳文化厚重，现存有裴李岗文化、仰韶文化、屈家岭文化和龙山文化遗址，是子路问津、亡羊补牢、司马光砸缸、优孟衣冠、闻鸡起舞等成语故事和历史典故的发生地，出土了新中国第一架最完整的战国编钟和载入吉尼斯世界纪录的商代古酒，有孙叔敖、黄歇、费袆、魏延、马祖常、何景明、周祖培等信阳籍历史名人，有信阳民歌、皮影戏、花鼓戏、大鼓书、彩绘泥塑、剪纸、羽饰等大别山民俗风情。历史深邃悠远，故事瑰丽多彩。
信阳是一座将星璀璨的革命红城。信阳是著名的革命老区，被誉为“红军的摇篮、将军的故乡”。土地革命时期，这里是鄂豫皖苏区的首府所在地；抗日战争时期，这里是新四军抗日的重要战场；解放战争时期，这里是刘邓大军千里跃进大别山的落脚地、走向全国胜利的转折地。
长期的革命斗争，这里诞生了红四方面军、红二十五军、红二十八军等多支雄师劲旅，走出了徐向前、徐海东、陈赓、王树声、许世友、李德生近百位开国将帅，留下了多处重要革命纪念地和革命旧址，有30多万英雄儿女为新中国的成立献出了生命，创造了“28年红旗不倒”的奇迹，铸就了以“坚守信念、胸怀全局、团结奋进、勇当前锋”为内涵的“大别山精神”。
1.信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为信阳毛尖。
信阳毛尖具有细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多彩、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。
春秋以前，最初茶叶作为药用而受到
转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbzl/1659.html
