估计没喝过六安瓜片的人或者没听过六安的人容易将“六”这个字读错,六安瓜片中的六安是地名,是安徽省六安市,而六安中的“六”不读数字六,而是读“陆”,第四声。六安名字的由来是有历史典故的,据传是汉武帝给起的名字,希望六地平安,永不反叛。我们言归正传,六安瓜片是产自安徽六安大别山一带,唐代时称庐州六安茶,到了明代才叫六安瓜片。

六安瓜片的巅峰时期应该在清代,在清代,六安瓜片是贡茶,只有皇室才能喝。值得一提的是,《红楼梦》中就有六安瓜片的记载,是贾母与妙玉关于六安瓜片的对话。大家都知道,《红楼梦》架空历史小说,虽然没有明确指出是在清代,但我们知道曹雪芹是清代人,所以我们可以认为《红楼梦》是清代发生的故事,也由此可见,那时达官贵人喜欢喝六安瓜片,它不仅是皇室专享,而是走入大众的饮品。

古人喜欢喝六安瓜片,今人对它的热爱也不少。那么大家喜欢喝六安瓜片的原因是什么,为什么那么多人喜欢喝它,有啥特别的?六安瓜片还真有一特点,那就是外形与普通的茶叶不同。寻常茶叶不是用芽制成的,就是茶叶有梗的,而六安瓜片是唯一一款无芽无梗的茶叶,是由单片制成。因此六安瓜片又称为片茶。六安瓜片是绿茶特种茶类,是传统名茶,也被列入我国十大名茶。

六安瓜片是地理标志保护产品,一般六安瓜片的外形是自然平展、叶缘微翘,色泽宝绿的,是不含芽尖、茶梗的。六安瓜片闻着有清香,滋味很鲜醇,有回甘,汤色透亮。六安瓜片以前根据采摘季节分三个品种,即提片、瓜片、梅片,其中提片是在谷雨前采的,质量最佳,之后采摘的叫瓜片,是大宗产品,而梅片是在梅雨季节采摘的,品质一般。六安瓜片不仅长得好看、滋味不错,而且六安瓜片的化学成分具保健作用。六安瓜片是绿茶的一种,而夏茶喝绿茶很清爽,也很解渴,比较消暑,清热除燥去疲劳。

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