以下内容，安徽经济生活频道，今晚18：20直播的《第一时间》有详细报道！
他是一位守护神，甘愿为一枚“仙草”守护一生，他就是“口子窖第三届江淮杰出工匠”——霍山石斛炮制技艺传承人何祥林，让我们一起走进他的故事。
秉承父志育“仙草”安徽霍山地处大别山腹地，峰峦叠峰、群山环抱。温热的气候条件下，让人倍感凉爽。生长在这片风水宝地的霍山石斛也因此得福。石斛被世人誉为仙草之首，有滋阴养颜之功效。而此时，何祥林所住的王家店村，这片从石头缝里横空出世的“小精灵”们正在跃跃欲试的茂盛期。几个月的野蛮生长，都是为了迎接即将来临的十月丰收季。看着这势头，鲜径正努力的长着个。胸有成竹的何祥林基本判断了这一季石斛的生长趋势。霍山石斛它的生长条件是要有一定的海拔，而且它是一个耐寒品种，它下面两结是非常饱满的，形状像蝗虫腿。长度一般不超过6公分。就像孩子在父亲眼皮下藏不住秘密一般，何祥林对霍山石斛的生长了如直掌。他所守护的这片石斛是野生培育出的种子种植而成，名贵似金。从父亲那接手培育种植，何祥林成了国内唯一拥有野生种源培育技术之人。
上世纪七十年代，何祥林跟随父亲学习霍山石斛炮制技艺。但在起初，他对此并不感兴趣。20岁的时候，年轻人一般心静不下来。手工非常枯燥，所以一直对它不太感兴趣。
在父亲耳濡目染严苛教导下，何祥林也慢慢喜欢上了这项技艺。但对于一个新手来说，并不是想象的那么简单。把认准的事做好在学习霍山石斛的炮制技艺，主要有18道工序，其中最主要的就是炒制和绕条。要么把它搞断了，要么缠不上，有时候加工枫斗的时候火候不当，整批的枫斗全部烧坏了，损失很大。
石斛炮制技艺工序繁多，何祥林深知每一道工序都不可小觑。妻子王芳打进婆家就帮忙一起照料。每年10月到次年的4月是霍山石斛采摘的最佳时间。分清茎的生长年份，摘取三年以上鲜茎，这得全凭多年的经验。将采摘回来的石斛鲜茎除去杂质，按照色泽、长短分不同等级待用。晾干后的鲜茎放入烧热后的锅中反复翻动、搓揉，直至软化。湿度和温度的拿捏靠的全是手感。清洗后，接下来最重要环节便是绕条了。将粗细、长短、大小不一的石斛茎顺时针绕上铁丝成龙头凤尾状，直至不锈钢丝条绕满为止，手的力度是关键。最后就交给文火，将缠满石斛的不锈钢丝条慢慢的烘干即可。夏天气温高，天气炎热。每天早上都上山浇水，很大面积。每天走走看看，只要看到石斛好。他就笑开了花。石斛作为九大仙草之首，从野生石斛到现代炮制技艺是父亲毕生的心血，于我也是任重而道远。如今的王家店村在何祥林的带领下，已成了中国闻名的石斛枫斗加工村。二十多年来，他选育出霍山米斛优良品种“霍山石斛1号”、“霍山石斛2号”。最初何祥林的想法很简单，就是把认准的事一件一件做好。他的点滴始终印证着挂在嘴边这句朴实的话。做人做事要诚信为本，品质至上，日复一日年复一年坚持下去，就是了不起的贡献。“口子窖第三届江淮杰出工匠”活动是由安徽省文化和旅游厅、安徽省经济和信息化厅、安徽广播电视台联合举办的大型公益活动。活动以“跨越时光的坚守”为主题，旨在发掘在平凡岗位做出特殊贡献的“安徽工匠”，记录他们精雕细琢的传神技艺，传播他们追求卓越的创新意识，弘扬时代正能量。
来源：安徽经视
编辑：吴雯雯
责编：方永明、齐先国
原创稿件未经许可禁止任何形式的转载
转载加
你送一个
小编工资涨5毛钱
↓↓↓
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇转载请注明地址:http://www.abmjc.com/zcmbyf/11.html
