“一株开花香满坡,一家煮饭香满邻”是高山有机米的生动写照。生态环保的稻米生长在高山间,不施化肥,也不打农药,大别山农民利用家乡天然环境创出新名堂。
生态有机水稻基地处海拔在米左右,自然环境优越,空气、土壤和水没有污染。为保证水稻质量,从播种、施肥、除草到杀虫,水稻种植全过程,该基地全部采用绿色无公害种植方式种植。因为科学种植,基地所生产的水稻加工出的大米在品质和口感上明显高于普通大米。
大部分稻田都在山坳之中,为了避免污染,稻田离公路至少有50米的距离,或者用围栏围起来。灌溉用的水源也要保证上游无人居住,确保清洁。高山有机米的田地严禁使用化肥,一般第一年种红花草用以养地,之后则使用农家肥。和一般的田地不一样,高山有机稻稻田中,能见到很多高高竖起的太阳能杀虫灯,因为不允许施用农药,稻田每50亩左右就会安装一盏太阳能杀虫灯,另外还在稻田里套养鸭子,用来除虫。
在深山种大米,以传统眼光来看是受累不讨好的苦差事。但大别山农民利用自身的环境,化劣势为优势,把高山有机米做成了重点产业。实践证明,没有完全的劣势,思路一变天地宽。
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