在湖北省黄冈市麻城市所产的特有的品种及其制品，既包括农产品的种植、采摘加工，又包括手工艺品的制作和加工，代表了麻城的丰富自然资源和独特的人文特色。
大多数人在提及麻城特产的时候，会不由自主地想到：肉糕、臭豆腐、印子粑、老米酒、桂花糕、吊锅、毛栗、土猪肉、土鸡蛋、红皮红薯、茶叶这些。其实麻城有一些我们最熟悉的东西，有的几乎天天见过或者吃着喝着的，因为太常见了，在本地不够稀奇，但这些品类在全国却很稀少，下面我简单地和大家介绍几样：
花生麻城的花生是当地重要的经济作物之一，有着悠久的历史，种植面积达到了多万亩。因为麻城的土壤和气候等条件的优越性，使得这里的花生有着非常好的质量和口感。品类有两种颜色的大类，常见的是肉色，少见的是血红色。两种花生的形状、口感都有区别，肉色的品种出油量大，一般用于榨油比较多，颗粒肥大、口感细腻；红皮品类则颗粒尖小，产量极少，口感非常独特，咀嚼起来嘎嘣脆，适合下酒。成品类的花生主要有红油花生、五香花生、葱油花生等，制作过程繁琐，需要经过清理、晒干、炸熟等步骤，再加上不同的调味料，口感才能更加丰富。
莲藕莲藕也是麻城的一种特色农产品，不仅外观美观，口感也非常独特。根据品种和规格的不同，分为大藕、中藕、小藕等多种，鲜莲藕质地脆嫩，汁多味甜，富含多种营养，并且有清凉解渴的功效。在制作过程中，可以将莲藕切片，清炖、煲汤、烘干等多种方式，制成莲藕片、莲藕饼等多种美食。
臭豆腐臭豆腐也是麻城的传统特色食品之一，是一种发酵豆腐，具有浓郁的臭味和独特的口感，在中国南方一带非常受欢迎。根据制作方法和口味的不同，可以分为南豆腐和北豆腐。麻城的臭豆腐选用当地特有的豆类为原材料，经过自然发酵而成，口感浓郁，入口鲜香嫩滑，是当地人喜欢的美食之一。
说实话，麻城人都是好吃伢，所以一提到特产基本都是吃吃吃，除了吃的之外，好像就剩玩的了。不过，这里给大家介绍一个别的，那就是——木雕
木雕木雕手艺，在很早以前的麻城，主要流行于农村，在那时候木雕被划分为很多种手艺类目：大致分为：木匠、挖匠、木章篆刻、根雕、桩雕、椅匠、械匠、雕匠很多小品类，都是纯手工艺人。他们分别制作不同的物件：
木匠：主要作业是大一些谷柜、碗柜、方桌（非常讲究，桌面一般由两到三片老树切出来的木板拼成，分为大桌和小桌，小桌用于一般吃饭，也用于酒席，大桌主要用于祭祀和红白喜事，在举行传统礼仪事宜的时候，大桌用于长者，小桌用于中年以下的客人，桌面的缝子必须横着，四个方位又分为上席和平（副）席，小桌子不为席，能坐席的都是资历深厚的贵客或长辈。）；
挖匠：通常就是整木成型，例如挖瓢（取水工具，又名“窑子”）、挖升子（度量工具），这项手艺由于塑胶制品的流行，替代了木质的，几近失传；
木章篆刻：过去我们称之为“雕章子的”，也就是木质印章，后来被机械刻章慢慢地替代了，木章的篆刻难度非常之高，一不小心就戳掉一大块，从木头到成品的报废率相当高，这项手艺也已经快要失传；
根雕：从山上连根挖出大树，然后将根部一段取材进行装饰品雕塑，麻城的根雕与我国其它地方不一样，不会刻意既定形状和作品用途，这取决于它的天然性，例如：长得像龙头，那么就雕成龙头，作为饰品用途，长得像某个器具，就雕成器具使用，这样既能省人工，又能雕出佳作。但很遗憾，可以肯定的是，这种以“顺势而为”的特色木雕艺术早在我很小的时候就比较稀少了，那时候认识一位年事很高的老人，就是在深山里面做这项工作，他曾说那是他好几代人传下来的，但到他这一代弟兄六人，有三人认为难卖，养不活家，都不愿意学，去学别的了，一人过继走了很远的地方，一个兄弟是智力不正常的，走失好些年尚无音讯，一个哥哥生病走了，最后剩下他一人，没有讨老婆，技术也就后继无人了；
桩雕：这也是一个比较偏的民间手艺，小时候放牛听桩雕老人说，发明这门手艺的人是他祖上的老人，是在放牛时觉得无聊，看到很多被砍掉的树留下的桩子，于是就一边放牛，一边在桩子上雕刻创作，我见过他雕刻的骏马、牡丹、山羊、山、人物肖像，雕刻好了之后，来年会被新长出来的枝丫撑变形，那种怪异的造型看上去别有一番韵味。这种艺术现在也看不到了；
椅匠：这个民间手艺中间一段时间有几年也快要不行了，近些年又兴起来了，现在有些城里人还专门找这种木制椅子。这椅子造型别致，工艺复杂，四根腿子是需要火烧弯曲制作的，至今还有一些传承人；
械匠：应该说这个是木匠段位里面比较高的了，他们做的是结构相当复杂的木制器械，如犁田的梨、芭田的芭、过米的风播、脱粒机、冢棣（将辣椒崭成粉末的器具上木制部分）、纺线车、印子粑夹具等一些机械化的器具；
雕匠：主要做一些难度极高的装饰、点缀配件，例如房梁翘脚、屋檐和窗户花边、镂空窗网、墙面浮雕、木柱浮雕、浮雕首饰，雕匠做的物件不论大小，只论精致，大的小的都能得心应手、栩栩如生，随着房屋结构的变迁，现在已经失传了。
当然，传统的木雕种类非常之多，随着历史的变迁，尽管丢失了一些，但也会保留大部分下来，现在的木雕也会和现代市场需求相对应，和创新技术的结合不断进化。
麻城现在主流的木雕工艺是当地独特的非物质文化遗产之一，数百年的历史传承。精美的做工、丰富的形式和独特的风格，吸引了大量的收藏家和游客。自古以来，麻城的木雕主要以桂花木、黄檀木、楠木以及柚木等为主要材料，无论其复杂程度有多高，基本都是整木成型，拼装结构的一般用于建筑或体型巨大的作品上。麻城正统传承的木雕基本都是用纯手工刻刀来完成的。雕刻的内容包括人物、动物、山水、盆景装饰、花鸟虫鱼等，图案多以隆重、吉祥、富贵、喜庆的格调体现。
好了，今天就到这儿，最后再发几句赞叹吧！
麻城——独特的地理气候条件和民俗文化特色，孕育出智慧的人民；
麻城——荆楚文化的重要符号，有着无可替代的价值；
麻城——革命的光辉照亮子孙后代奋勇前进的道路！
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